Thé vs café - Lequel contient le plus de caféine ?

D'innombrables débats ont été menés sur la supériorité du café sur le thé ou vice versa. George Orwell a peut-être écrit un jour que "le thé est l'un des piliers de la civilisation dans ce pays". Mais une grande partie de la population mondiale reconnaît que le café mérite de mériter le titre de "boisson la plus populaire du monde". C'est probablement la raison qui aide cette boisson rafraîchissante à envahir les rivages de la Grande-Bretagne, de la Chine, de l'Inde, de la Russie et d'ailleurs, créant ainsi une concurrence féroce au thé.

Malgré le risque d'être impliqués dans un débat aussi sensible et chargé, nous avons décidé de peser les avantages et les inconvénients relatifs de chaque boisson en termes de teneur en caféine. Ce post ne tient pas compte du goût ou de la sensation, mais il a passé au peigne fin les études scientifiques pour se faire une idée des effets réels et mesurables de la caféine sur notre corps et notre esprit.

Alors, qui va gagner dans cette course à la caféine - le thé bien-aimé ou le café toujours magnifique ? C'est ce que nous allons voir !

Prélude...

Le thé vert, un désaltérant sain

Pour beaucoup, le coup de fouet de la caféine est la principale raison de choisir l'une ou l'autre boisson. Nous prenons souvent la caféine comme le carburant de nos moteurs qui nous permet de nous débarrasser des grincements du matin. Si l'on considère la composition, le café l'emporte haut la main car une tasse de thé contient la moitié de la dose de caféine stimulante que l'on trouve dans une tasse standard de café filtre fraîchement infusé.

Ainsi, lorsqu'il s'agit de peser la teneur en caféine à la lumière de son efficacité en tant que réveil, c'est le café qui s'empare de la couronne du vainqueur. Cependant, les aspects de cette bataille dont on parle beaucoup ne sont pas encore entièrement couverts. Allons de l'avant !

Un rebondissement dans l'histoire

Après avoir parcouru l'article jusqu'à présent, vous avez dû vous préparer à tirer une conclusion du genre : "oh, c'est une question de bon sens, c'est le café qui a le plus de caféine – un titre bien mérité... hahaha". MAIS, l'histoire n'est pas aussi prévisible !

Le fait passionnant et surprenant est que les feuilles de thé sont plus riches en caféine que les grains de café. La caféine est un pesticide naturel présent à la fois dans le thé et le café, et si vous effectuez une genèse de la plante Camellia Sinensis (la seule espèce de théier), vous constaterez que le niveau de caféine est beaucoup plus élevé que celui de la plante de café robusta ou arabica.

Ainsi, du point de vue de cette considération spécifique, le thé laisse le café derrière lui car sa plante contient beaucoup plus de caféine que le caféier.

La méthode d'infusion détermine le taux de caféine

En plus d'être des boissons, le thé et le café ont une autre caractéristique commune. Leur teneur en caféine après infusion dépend fortement de la méthode d'infusion. Le tableau suivant vous donnera une idée claire à ce sujet.

Une curiosité logique

Maintenant que vous savez que les feuilles de thé contiennent plus de caféine que les grains de café, vous devez vous demander comment le café infusé peut contenir plus de caféine. Eh bien, le processus d'infusion du café nécessite de l'eau plus chaude, ce qui extrait une plus grande quantité de caféine des grains. De plus, lors de l'infusion du café, on utilise plus de grains de café que de feuilles de thé pour une boisson.

Pour cette raison, le café infusé est une boisson qui contient plus de caféine que le thé.

La caféine - Trompette du diable ou nectar immortel ?

Lorsque toute l'histoire tourne autour de la caféine, il est impératif de savoir si la caféine est bénéfique pour notre santé ou si elle a un impact négatif sur notre organisme ? C'est ce que nous allons découvrir !

En général, la caféine a mauvaise réputation, et nous oublions d'inclure l'ensemble des avantages nutritionnels qu'elle offre. Pour faire simple, la caféine est bonne pour la santé, mais il faut garder à l'esprit que tout excès est mauvais. Par conséquent, lorsqu'elle est consommée en respectant la limite mentionnée, c'est-à-dire 400 mg par jour, la caféine fait plus de bien que de mal.

Les avantages offerts par la caféine sont les suivants :

• Efficacité à stimuler les performances athlétiques
• Elle contient des nutriments comme la vitamine B12 et B5.
• Réduit le risque de diabète de type 2
• Un étonnant stimulant de l'humeur
• Un brûleur de graisse viable
• Un concentré d'antioxydants

Par conséquent, pour conclure, on peut dire que la caféine, lorsqu'elle est consommée sincèrement, devrait être qualifiée de "nectar immortel" plutôt que de trompette du diable ! Toutefois, les personnes souffrant de problèmes cardiaques et de migraines doivent être un peu plus prudentes en ce qui concerne la consommation de caféine. Pour elles, il est toujours préférable et sûr de se contenter d'une tasse de café décaféiné ou de thé à faible teneur en caféine.

Que choisir - thé ou café ?

Qu'il s'agisse de café ou de thé, vous devez tenir compte de quelques éléments lorsque vous choisissez votre boisson. La première est évidemment l'adéquation de la boisson à vos goûts personnels. Alors que les "coffeecionados" du monde entier croient que tout le monde devrait devenir un amateur de café, il est tout à fait acceptable que le thé ait aussi ses propres fans.

Alors, que ce soit une tasse de thé du petit-déjeuner anglais ou une délicieuse infusion de vos grains de café noirs préférés, choisissez celui que vous aimez le plus. D'ailleurs, identifiez votre envie de caféine et choisissez le café ou le thé, et c'est une chose sûre que le travail est facile pour vous maintenant que les différences entre les niveaux de caféine dans l'une ou l'autre boisson sont maintenant clairement décomposées.

Bien que ces deux boissons hors du commun existent depuis des temps inconnus, la comparaison de l'histoire du thé et du café pourrait permettre à la boisson à base de feuilles de l'emporter haut la main.

Selon de nombreuses sources, l'habitude de consommer du thé existe depuis 2732 avant J.-C., tandis que la culture authentique du café aurait été introduite en 1000 après J.-C.

Conclusion

En résumé, compte tenu de tous ces faits, on peut dire que le café contient plus de caféine que le thé. L'auteur expérimenté Amit de FriedCoffee suggère simplement que ceux qui recherchent une boisson matinale puissante pour démarrer leur journée avec plus d'enthousiasme peuvent dire un grand oui au café.

Cependant, les amateurs de thé peuvent continuer à célébrer leur amour pour le thé sans compromettre le besoin de caféine en remplaçant simplement quelques tasses de leur thé quotidien par quelques espressos brillants. Longue vie à la caféine !